REtikül és ami belefér...

A karácsonyi készülődéshez,nálam is-még ha nem is vagyok egy konyhatündér-hozzátartozik a süti sütés.

Szeretem az édességet,a kekszeket ,a könnyű házi süteményeket.

Megvannak a jól bevált receptjeim,de szeretek újakat is kipróbálni.Pláne,ha már előttem,ezt már megtették és szakmai segítséget is kapok hozzá.

Ezért voltam nagyon boldog,amikor KicsiVú meghívott Ötfűszer konyhájába egy kis karácsonyi süti sütésre.

Már volt szerencsém több ízben is a főztjéből enni,tudtam,hogy ez úttal is valami finom,különleges vár rám.

Belépve a barátságos kis konyhába,gőzölgő fűszeres,forrócsokit kaptam a kezembe,majd egy öt receptből álló gyűjteményt,aminek elkészítése várt ránk.

Így:

Karácsonyi italként,Fűszeres forrócsoki;

Túrós stollen;

Diós-juhsajtos keksz;

Aszalt meggyel töltött kakaós tekercs;

Bethmannchen(marcipános sütigolyó);

Aszalt áfonyás szívecskék.

Önként vállalásos alapon,ki-ki mért,gyúrt,nyújtott.

Körforgás szerűen mindenki kivette a részét a munkából.

Közben figyeltünk,kérdeztünk,lestük az apró praktikákat.

Az időt jól kihasználva,tapasztalatokat cserélve,csacsogva kellemesen telt idő.

 A sütögetés ezen kis csoportos formáját,ajánlom mindenkinek,aki szeret sütni azért,aki nem,annak pedig azért.

KicsiVú-t ITT és az Ötfűszer konyháját pedig ITT is megtaláljátok…de gyorsan,hátha még be tudtok jelentkezni a következő süti sütésre v.egy jó kis főzőcskézésre!

ITT megtaláljátok az Ötfűszer konyha soron következő programjait.

Tehát jöjjön egy kis kedvcsináló.Szerintem szépséges,ahogy a különböző hozzávalók találkoznak,majd összeállnak,a kezeink által,nyújtható,formázható tésztává.A végeredmény pedig magáért beszél!

 A fenti receptek közül egy ízelítőnek,a  TÚRÓS STOLLEN leírását ITT találjátok!

Igazán finom lett mindegyik,látogassatok el KicsiVú -hoz és böngésszetek a jobbnál jobb receptek között,az Öt elem konyha oldalán pedig kiderül,mi is az az öt elem és miért is fontos az egészségünk szempontjából…

Így Karácsony előtt mindenkinek jól jön egy-két ötlet a konyhában is !

Köszönöm,hogy benéztél hozzám!

A Facebook-on is megtalálsz!

https://www.facebook.com/REtikul

Nem,nem váltok profilt…de gondoltam megosztom a kedvenc kekszünk receptjét.

Először a helyi karácsonyi vásárban kóstoltam,DebiZsu sütötte és nagggyon ízlett.Rögtön le is csaptam a recepre.

Ez úton is kösziii Debi!Azóta is a kedvenc.

Sokszor megsütöttem már.

(A sütőtök is elfogy legalább,nálunk csak ilyen formában.)

Tehát a recept.

Hozzávalók:

-2 csésze cukor(lehet nád cukor),

-2 tojás,

-1 csésze olvasztott vaj v.olaj,

-1 tk. só,

-2 tk.sütőpor,

-2 tk.szódabikarbóna,

-2 tk.fahéj,

-2 tk.vaníliáscukor

-2 csésze reszelt sütőtök,

-4 csésze liszt(én felesben teljes kiőrlésűből készítem),

-egy tábla darabolt fekete csoki(volt úgy,hogy kihagytam,mert épp nem volt itthon…így is jó).

Elkészítés:

1.Keverjünk ki egy nagy tálban két csésze cukrot (nádcukor is lehet) és két tojást.

2.Adjunk hozzá 1 csésze ( kb 2-2,5 decis bögre) olvasztott vajat vagy olajat, 2 csésze reszelt sütőtököt és keverjük össze.

3.A 4 csésze lisztben elkeverjük a sót,sütőport,a szódabikarbónát,fahéjat,vaníliás cukrot.

4.Összekeverhetjük apránként az eddigieket és egy tábla apróra darabolt fekete csokit is teszünk bele.

5.Szaggassunk  halmokat (én kb. fél evőkanálnyit szoktam) a sütőpapírral borított tepsire.

Kissé nyúlós,ragacsos masszaszerű lesz…Vízbe mártott kanállal könnyebben megy a halmozás.

Előmelegített sütőben süssük kb.12-15 percig (nálam légkeveréssel,200 fokon bevált).

Én kapásból dupla mennyiséget sütök,de egy adagból is sok lesz.

Jó étvágyat!

Köszönöm,hogy benéztél hozzám!

A Facebook-on is megtalálsz!

https://www.facebook.com/REtikul

Nem,nem akarok profilt váltani…de egy női retikülbe,ugye belefér egy-két recept is?Az egyik kedvenc sütink,ezért gondoltam megosztom,hátha másnak is ízleni fog.Nagyon régi recept.ezt a sütit még a dédmamáink is ették gyerekkorukban.Nálunk a dédi csak púderes kiflinek hívja.Annak ajánlom,aki szereti a száraz sütiket,keksz féléket.

Hozzávalók:

-24dkg liszt

-18dkg margarin

-3dkg porcukor

-10dkg darált dió

-csipet só

– 2 csomag vaníliás cukor és kb.4ek.porcukor keveréke .

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk.(A margarint felolvasztva tegyük bele).Ujjnyi vastag kifliket formázunk,vagy kis golyókat és lelapítjuk egy pohár aljával,így  keksz formája lesz.Előmelegített sütőben(200 fokon) aranybarnára sütjük.Amíg sül,kis tálkába összekeverjük a vaníliás cukrot és a porcukrot.Rögtön kisülés után forgassuk meg a cukros keverékben.Elég törékeny melegen a süti ,óvatosan bánjunk vele!Én dupla adagot szoktam sütni,mert gyorsan fogy…